Roberto Erwin Halbinger La Rocca, Argentine food microbiologist (Banfield, Buenos Aires Province 02 October 1924 – 20 September 1996)

Performed studies on agricultural and industrial microbiology

Authored over 60 papers and books 

SOME BIBLIOGRAPHY

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Inoculación de um hongo ectomicorritico en Raphanus sativus (1980)

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Ensayo de adaptación de levaduras en condiciones extremas (1953)

Selección y ensayo de adaptación de levaduras. Rev. Arg. Agron. 20(3):130-40, 1953

Clarificación de jugos de frutas por diastasas microbianas

Determinación de los agentes maduradores del queso de nasta blada (tipo quartirolo)